Escamas de sal: qué son, cómo usarlas y qué tipos elegir
Las escamas de sal se han convertido en un ingrediente muy valorado en cocina por su textura, su presentación y su capacidad para aportar un toque final diferente a todo tipo de platos. Aunque a simple vista puedan parecer solo sal, lo cierto es que su forma, su...
Tabla de quesos: cómo hacerla, qué poner y cómo acompañarla
Preparar una tabla de quesos perfecta parece fácil, pero cuando llega el momento surgen las dudas, qué quesos elegir, qué acompañamientos poner y cómo presentarla para que quede bonita sin complicarte. En La Viña Gourmet nos encanta todo lo que convierte un momento...
Productos gourmet: qué son y cómo reconocer los de calidad
“Productos gourmet” está en todas partes: en etiquetas, en estanterías bonitas y en mil tiendas online. Pero cuando vamos a comprar, aparece la duda real: ¿son productos gourmet de verdad o solo lo parecen? Si alguna vez has pagado “un poco más” esperando algo...
Crema de pistacho: guía práctica para elegir, usar y comprar con acierto
Si buscas sabor auténtico de pistacho sin letra pequeña, esta guía te ayuda a elegir bien a la primera este delicioso producto gourmet. Te explicamos qué mirar en la etiqueta, cómo usar la crema de pistacho en recetas dulces y saladas y por qué una fórmula 98%...
Ajo negro: guía completa de uso, sabor, beneficios y recetas fáciles
Si te pica la curiosidad y no sabes por dónde empezar, aquí va una guía clara y sin tecnicismos. En nuestra tienda pasa algo curioso: quien lo prueba, vuelve. De hecho, a nuestros clientes les encanta lo fácil que es de usar y lo bien que redondea los platos. ¿Qué es...
